土豆: 2个，500克左右， 牛奶: 100克， 黄油: 80克， 盐: 4克， 黑胡椒粉: 8~10克， 马苏里拉奶酪碎: 能铺满土豆泥表面，1cm厚？， 洋葱: 1/6只，大约和一根香肠量相当， 双汇无淀粉火腿肠: 1根
1放半锅水，蒸土豆60分钟
2取出来剥皮，装保鲜袋，可用擀面杖轻易杂碎
3牛奶微波炉加热，加盐加黑胡椒搅拌下备用
4预热烤箱5分钟，同时，取20g黄油炒洋葱碎至出香味，加入香肠碎炒一会儿，加入土豆泥，搅拌均匀，全程小火
5倒入热好的牛奶混合物，与土豆泥混合均匀，大火收汁，汁收完即可关火
6取出土豆泥放到蛋糕模具里，表面撒满奶酪碎，放到烤箱200度热5分钟
7完成，听说表面刷一层黄油可以防止变色