鲫鱼: 一条， 油: 适量， 姜: 一点， 味精: 适量， 盐: 适量， 胡椒: 适量， 葱花: 适量， 香菜: 适量
1锅烧热，放入适量油。
2油烧热放入鲫鱼，两面煎，鱼适中。（油煎过的鱼做汤才有味）
3一锅水，烧开后放入煎好的鱼，放入适量姜，大概煮个十几分钟。
4从锅中舀出要喝的汤，方式盐味精胡椒，撇点葱花香菜即可。
鱼一点要先煎再煮； 锅中煮好的汤不要放调料可以保存； 当然，鱼可以吃。