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原料
绿豆: 一把, 冰糖: 4-5颗
步骤
1抓一把绿豆涮洗3次
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2加入适量水,放入几颗冰糖,电压力锅煮的过程中水分几乎不会蒸发,所以这里加的水量就是你到时候能喝的
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3电压力锅选择煮粥模式,然后定时2个小时后开始煮(相当于泡一下豆子)。压力锅可以用最短的时间把豆子煮烂,比起用铁锅煮要快太多
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4不要忘了我们是做冰镇绿豆汤哦,但压力锅煮完了是不能直接放到冰箱的。所以这里需要找个火锅里面剩适量水,把煮粥的锅放进去降温
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5降温中…电压力锅的内胆降温特别快,五六分钟就恢复到常温了
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6再盖一层膜就能放进冰箱了
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7大功告成,放到冰箱一晚上后第二天早上就可以享受美味啦。整个过程需要你进厨房操作的时间也就10多分钟。
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小技巧
降温的时候要换水,这样会更快