原料

小黄鱼: ， 盐: ， 料酒: ， 白胡椒粉: ， 花椒粉: ， 辣椒粉: ， 柠檬汁: ， 面糊：: ， 面粉+水+醋: ， 花生油:

步骤

1小黄鱼清洗干净后，调料下入腌制半小时以上。

2面粉+水+醋（几滴）调成薄糊。

3小黄鱼裹薄面糊炸两面金黄。（中小火）

小技巧

可根据自己的口味加减调料。面糊里加几滴醋起酥脆作用。