牛腩: 300克， 泰式红咖喱块: 50克， 椰浆: 250毫升， 洋葱: 半个， 蒜: 1瓣， 食用油: 少许， 香茅: 少许， 土豆: 一个
1原料差不多这样 红咖喱和椰浆在进口超市或者马云都能买到的 香茅叶也是在伟大的淘宝买的 竟然几块钱那么多……
2牛腩解冻 水里焯一下 撇去血沫 这次图不多 手忙脚乱的 凑合看吧
3热锅入油 蒜 洋葱 香茅入锅煸炒 再将红咖喱酱倒入一起翻炒
4将牛腩倒入锅中翻炒 然后再将土豆倒入 适量加水 焖一会儿后加入椰浆 一起翻炒
5盖上锅盖 焖一会儿 等土豆牛腩酥烂一点 就能出锅了
牛腩可以换成鸡肉 更容易酥 适合老人和孩子，咖喱的话，我推荐用泰式的红咖喱或者黄咖喱，要比日式的好吃，别忘了加椰浆哦，必须是椰浆，椰奶可不行！