青椒炒牛肉

原料

牛肉 150: 克, 青椒 4: 个, 淀粉: 1勺, 酱油: 1勺, 蒜: 5瓣, 姜片: 适量

步骤

1①将牛肉切成不大不小的丝条,然后用盐,酱油,淀粉腌制20分钟。

2②将青椒洗净切成丝,装盘备用。

3③准备好葱,姜,蒜这些调味品。(我炒菜平常只用葱,姜,蒜)。因为我觉得这些调料要天然一些。不爱用超市里面的调味品,像火锅底料,炒菜专用的成品调味品。总感觉那些都是有不明的添加剂。

4④锅里倒入适量菜油,感觉菜油很香,放入姜和蒜,然后将事先腌制好的牛肉条炒5分钟,炒到香加金黄色后倒入青椒。混合炒个5分钟。最后放点葱花即可装盘!??


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