绿豆糕 ┃ 多种口味

原料

绿豆沙: 200克, 绿豆沙: 150克, 蔓越莓干: 50克, 绿豆沙: 160克, 红豆沙: 40克

步骤

1无馅料版: 准备好200克豆沙

2200克的绿豆沙分成50克一份,搓成椭圆

3放入手压月饼模具中

4用力下压模具手柄

5提起模具,就可以轻松脱模了

6原味绿豆糕大功告成

7蔓越莓版: 准备好绿豆沙150克,蔓越莓干50克

8蔓越莓干倒入绿豆沙中

9充分揉匀

10分成50克一份搓成椭圆

11放入手压月饼模具中

12用力下压模具手柄

13提起模具,就可以轻松脱模了

14蔓越莓绿豆糕大功告成

15红豆沙馅版: 准备好绿豆沙160克,红豆沙40克

1640克红豆沙分成10克一份搓圆

17160克绿豆沙分成40克一份压扁

18把红豆沙馅包入绿豆沙中

19依次包好后搓成椭圆

20放入手压月饼模具中

21用力下压模具手柄

22提起模具,就可以轻松脱模了

23红豆沙馅绿豆糕大功告成

小技巧

自己做的绿豆糕,没放防腐剂保质期很短,冰箱冷藏,2-3天内要吃完。 绿豆沙: 红豆沙: 蔓越莓干: 绿豆糕模:


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