原料
低筋面粉: 200克， 黄油: 100克， 奶油奶酪: 20克， 牛奶: 10克， 细砂糖: 35克， 糖粉: 65克， 鸡蛋: 一个， 香草精: 少许， 盐: 少许
步骤
1黄油放在室温软化,提前打好加了盐的鸡蛋液,提前预热好烤箱170'C.
2软化的黄油加入奶油奶酪和牛奶,再加细砂糖和糖粉,用打蛋器搅打至顺滑,体积稍有膨大.
3分3次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次.
4搅打完后,黄油应该呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状,加入香草精,搅打均匀;筛入低筋面粉.
5用橡皮刮刀或者手也可以,把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润.
6将面糊装入裱花袋中,用你喜欢的裱花嘴在垫了烘培纸的烤盘上挤出花纹,入烤箱中层,170'C~180'C烘培15分钟左右即可.
