原料

大青豆: ， 泡姜片，泡辣椒，泡蒜薹，泡萝卜，泡包菜，等（自己泡的，没有买点酸菜也行）: ， 菜籽油: ， 盐: ， 少许鸡精: ， 蒜约八粒:

步骤

1大青豆（麦德龙买的冷冻新鲜的）解冻后，洗净，沥干水。

2泡菜，洗净沥干水，切成碎碎。

3热锅，凉油，待油温稍微上去，倒入拍碎的蒜粒，炒一炒，加入泡菜粒，抄一抄，待香味出来，再倒入大青豆，炒一炒。

4这时倒入适量水，淹过菜就好，盖上盖子，门一焖。待汁水稍收干，即可。