猪蹄: 1只， 生抽: 半碗， 料酒: 半碗， 干辣椒: 6-8个， 八角: 5个， 桂皮: 1片， 姜: 5片
1剁好的猪蹄洗净，冷水入锅焯水，水开之后捞出猪蹄过冷水洗净。
2香料，这大概就是一只猪蹄的用量了，可以因个人口味适量调整啦！
3依然冷水下锅，放入猪蹄，香料，生抽，料酒，然后就盖上锅盖开始煮煮煮了…大概煮一个小时的样子吧
4煮好差不多就是这个样子啦，开吃吧?