子排: 500g， 白糖: 40g， 醋: 40g， 酱油: 20g， 料酒: 20g， 盐: 少许， 植物油: 适量， 水: 适量， 白芝麻: 适量
1子排汆水后，用盐、料酒腌制十五分钟。
2冷水下子排，大火烧开，再转文火煮半小时。捞出沥干备用。
3热锅凉油，将子排煸至金黄。
4烹入一份白糖＋一份醋＋半份酱油，再加入没过子排的清水。大火收汁。
5出锅撒上些许白芝麻。开动啦～