五彩鱼米 0

原料

鱼肉: 200克, 紫甘蓝: 50克, 各色彩椒各: 50克, 姜: 适量

步骤

1鱼肉洗净沥干后切小丁,加料酒和半茶匙盐及黑胡椒抓至发黏,腌制15分钟以上。

2紫甘蓝和彩椒分别切丁备用。

3油锅爆香姜片后倒入鱼米炒至变色,盛出备用。

4另起油锅,倒入蔬菜丁翻炒至断生,加半茶匙盐调味。

5鱼米重新入锅翻炒均匀,加糖调味即可。

小技巧

这道菜也可用鸡脯肉来做!

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