姜: 3片， 花椒: 适量， 老抽: 适量， 香叶: 1片， 桂皮: 1片， 干辣椒: 3个， 料酒: 适量， 葱: 适量， 麻椒: 适量， 冰糖: 2粒， 盐: 适量
1准备料葱，姜，干辣椒，麻椒，花椒，桂皮，香叶(可无)，冰糖，老抽，料酒，盐，柠檬片(可无)
2洗净鸡脖鸡胗，放入锅中，水要刚刚超过鸡脖鸡胗一点，把所有料都放入锅中，开大火，开锅煮10分钟转小火炖30分钟，后尝尝如没进味儿，在加少许开水在煮5分钟也差不多了
3喜欢麻味儿可多放麻椒干辣椒，配上一杯冰啤酒，简直是没谁了!夏日开胃家常下酒菜，让你吃完一个还想下一个