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原料
糯米粉: 100克, 水: 适量, 南瓜: 40克, 糯米粉: 90克左右, 糖: 适量, 草莓: 3个, 猕猴桃: 半个
步骤
1用盐水把草莓浸泡十分钟洗净。把食材准备齐全,一把水果刀
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2把猕猴桃和草莓切成小丁
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3将糯米粉一边加水一边搅拌
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4将糯米粉一边加水一边搅拌
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5和成不粘手的面团即可
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6把糯米面团分成小剂子,团成小面团
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7南瓜汤圆制作办法。把南瓜去皮切块,放在锅里,隔水蒸熟。蒸熟后,把它压成泥
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8把糯米粉一边加入南瓜泥中一边搅拌它们,南瓜泥有水分,在制作南瓜汤圆的时候,用南瓜泥完全替代水,不需要再额外加水。因为每家的南瓜含水量不同 面粉的吸水量也不同,在这里没办法给你一个准确的南瓜泥和糯米粉配比,请大家把南瓜泥面团 ,团成不粘手的程度即
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9把切好的水果丁,糯米小团装盘备用
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10锅内烧开水,将小汤圆倒入煮开的锅内煮3-5分钟汤圆浮起即可,
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11关火后放入少量白糖调
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12将煮熟的汤圆盛出装碗,倒入草莓丁等水果丁。
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13完毕,开吃吧色香味俱全了
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小技巧
小贴士 1、团汤圆额面团不要太干,否则不利于成型,做汤圆的时候受伤沾水,防止粘手 2、加入糯米面的水不要一次性全部加入,要一边加水一边和面团 3、汤圆可以用各种菜泥和面,和面的时候就不需要额外加水了 4、放入汤圆的水果尽量不要在碗内烫很久,不然口感会偏酸 由于糯米比较黏,1岁下的小宝宝就不要食用,避免粘住食道