鸡翅: 6个， 盐: 5克， 面粉: 10克， 蒜: 少许， 胡椒粉: 少许， 甜酒: 微量
1鸡翅洗净，三次以上，划痕备用
2加入盐，蒜，胡椒粉，微量甜酒腌制半小时以上
3放少许生粉搅拌，均匀后放面粉搅拌，静置一会儿
4倒浸没半个鸡翅的油，中小火热油，放鸡翅炸，注意翻面，过后转小火炸熟
避免有水，否则油会爆开 生粉面粉不需要太多，主要吸水用