鸡翅: 12个左右， 盐: 少许， 蚝油: 适量， 姜片: 4片， 鸡精: 适量， 料酒: 适量， 醋: 少许， 鸡蛋: 2个， 裹粉: 适量， 胡椒粉: 少许， 椒盐: 少许
1将鸡翅洗干净，然后用牙签扎鸡翅促进腌料的吸收
2将料酒，姜，盐，鸡精，蚝油，胡椒粉，椒盐，混合加入鸡翅中，用手按压抓均匀，然后用保鲜膜封住盆口，放入冰箱，最好腌制时间越长越入味越好吃
3将腌制好的鸡翅裹一层全蛋液，再裹一层裹粉，就可以入锅油炸（油锅冒烟即可下锅，看鸡翅变成金黄色即可出锅）