快手红糖麻糍

原料

红糖: 随意, 糯米粉: 120克, 水: 100克, 熟芝麻: 随意

步骤

1水磨糯米粉和水用筷子搅拌均匀, 不用揉,这比例想揉起来也困难

2盖好盖子,微波炉高火2分20秒,生点也问题不大,因为一会还要煎过。 出炉后,小心烫,用筷子搅一下就行。

3分成两份,准备好油纸,两层!糯米团夹中间,擀开。挺烫的,小心点。别的办法也行,别黏住就行了。

4平底锅,最好是不粘锅,热锅少油,两面都煎一下,小火。这里说一下,也可以选择油正常,口感会好,就是有点油呀……

5撒红糖,熟芝麻,花生碎,坚果碎都可以,随意,就是都小颗粒些。

6卷起来,切开,吃吧!

小技巧

口感不算特别细腻  水分再多有点难操作


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