原料
小茄子: 一个， 鲜虾仁: 一中碗， 汉堡包面包: ， 小葱: 一根， 柠檬汁: 几滴， 葱花: ， 盐: 适量， 黑胡椒粉: ， 蚝油酱:
步骤
1准备材料：小茄子一个，去皮。小葱一根，切碎，柠檬汁几滴。鲜虾仁一中碗，剁成泥儿（拍图的时候忘记拍进去这个了）
2茄子切极细的小丁，锅热橄榄油一大匙，倒入茄子丁儿翻炒到茄子蔫儿的时候，倒入葱花，盐，黑胡椒粉和柠檬汁，翻炒均匀后出锅
3把炒好的茄子倒入剁好的虾泥里，加蚝油酱，适量的盐拌匀
4用手拍成两个小薄饼（我做了一个大的，一个小的），锅热橄榄油一匙，中火煎虾饼8分钟，翻面再继续煎，一直到煎熟，大概4－6分钟的样子
5上次做的小面包（Dinner Roll），切成上下两片，放入小的虾饼，这个是我的，嘻嘻
6给猪头做个大的，把汉堡包的面包切成上下两片，放入大的虾饼，上面盖上一层炒熟的绿菜叶
7盖上上层的面包片
