去皮半肥瘦猪肉: 200克， 泡开去头霸王花干: 3-4棵， 泡开冬菇干: 大约10朵， 胡萝卜: 一根， 鸡蛋: 两颗， 饺子皮: 一斤左右， 酱油、香麻油、蚝油、盐、胡椒粉、料酒: 适量
1准备好所有食材
2将所有材料剁碎
3将所有材料混合，按照自己的口味调好味道，打入两颗蛋清混合均匀，即可开始包
4按照自己的喜好包饺子，我本人只会包半月型的……
5包好的饺子，就可以下锅煮了 可以煮水饺，煎饺或者蒸饺，任君选择
6我今天做的是水饺
7打开里面的馅料，味道清新，颜色丰富
8如果有多余的馅料，也可以自己开糯米粉团，做成咸肉汤圆……
9也是同样的美味……