枸杞玉米面牛奶窝窝头

原料

玉米面: 75g, 糯米粉: 75g, 中筋粉: 40g, 糖: 30g, 牛奶: 135ml, 枸杞: 20g

步骤

1先提前用朗姆酒(没有朗姆酒用清水也可以)泡发枸杞干,所有粉类加糖加牛奶加沥干水分的枸杞揉成面团

2将面团分成12分,取一份搓圆后用拇指捏成空心状

3水烧热后上锅蒸18分钟

4出锅后抹上一层亚麻籽油(也可以用橄榄油),稍凉后就可以吃啦

小技巧

出锅后抹油的目的是防粘,增加光泽度,不要抹动物油脂


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