原料

鲜虾: 2只， 牛肉丸: 6个， 番茄: 小半个， 饵丝: 适量， 豆芽: 少许， 大葱白切丝: 少许， 胡萝卜丝: 少许， 青柠檬/黄柠檬: 2片， 小米椒: 1只， 薄荷叶: 少许， 洋葱: 少许， 生姜片: 少许， 八角: 4个， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 水: 适量

步骤

1鲜虾洗净后煮沸捞起，剩余的泡沫水倒掉

2锅里倒入适量水，加生姜片、八角、牛肉丸加盖煮沸，改中火煮8-10分钟，让牛肉丸出味

3加入鲜虾、洗净的番茄、豆芽、胡萝卜丝、洋葱丝、大葱白丝

4煮沸后立马加入饵丝、柠檬、盐、黑胡椒

5饵丝不能煮太久，否则汤会糊掉。 烧开后立马起锅，装盘加入小米椒、薄荷点缀，马上就可以享受一碗美味的饵丝汤啦！饵丝也可以换成粉丝或者河粉～