大米，干鱿鱼，干贝，虾干，花菇，木耳，水晶肉，金灶豆腐，蒜，猪肚丸子。: 调料:油，盐。
1炼猪油
2炸豆腐
3炸得稍微干点
4稍微过油干鱿，虾干，干贝，炸花菇。水晶肉切丁炸干。猪肚丸子切丁炸。蒜过油稍微焦黄。
5下米，所有料放在米上面，加水多点，大火煮开，小火慢熬，有砂锅更好，期间水少就加，多次搅拌以防粘锅。米微烂之后加蒜提香，出锅上桌家人围一桌，香得嘞。
准备稍微费时，守在灶前，耐心搅动。