虾: 300克， 面包糠: 适量， 小葱: 适量， 辣椒: 一只， 蒜: 一瓣， 姜: 一小块， 家庭常用调料: 适量
1 准备一牙签！挑虾背第三节！或第二节上挑，肠就出来了。
2然后一勺料酒 少许盐 腌制十分钟。
3包糠准备好 白色的也可以
4姜 蒜 辣椒（可以用干的） 葱
5蒜切碎 辣椒碎 小葱切段 姜切掉
6油热
7虾一个一个放下去，那腌过的水倒掉， 忘记说这里用油了， 油少也很，用煎的，油多用炸的。
8成红色，你可以再炸下，更为脆 这时要火小，别炸黑了。
9炸好起盘，我随便炸了下，你可以再炸炸
10出锅后，锅底留油！下姜，蒜翻炒。
11姜，蒜下后下辣椒，再葱！葱往往都是最后压轴角色，今天不是， 现在也放去炒 以上那些料都翻炒两下就行，不用过多翻炒。
12这时下包糠 我的口水再次涌出来了
13放虾翻炒后 这时来少许盐，当然这个是按你自己口味下料，黑胡椒必须来一点。就可以了
14好吃啊
喜欢很脆的虾可以再炸下！真的很好吃哦！瑶瑶妈咪。