肥牛: 500克， 西红柿: 2个， 金针菇: 若干， 黑胡椒: 适量， 盐: 2勺， 蚝油: 2勺， 姜片: 若干， 蒜瓣: 若干， 花椒: 若干
1一切材料切好备用
2肥牛用水抄一下，去脏气
3捞出清水冲洗，备用
4放入油蒜末姜片花椒爆香
5加入番茄翻炒，用铲子把番茄切碎，煸炒至出红油，加入水或者高汤，我用的鸡汤，煮沸
6加入金针菇
7再煮沸后，加入肥牛
8煮一会，三五分钟左右，加入适量盐，蚝油调味，可以放鸡精，但本人不喜欢就没加。
9最后加入黑胡椒调味
10美味的番茄金针肥牛就好了，对了喜欢麻味的花椒可以多放点。