金沙牛肉炒饭

原料

牛肉: , 鸡蛋: , 米饭: , 大葱: , 咸鸭蛋黄: , 料酒: , 生抽: , 胡椒粉:

步骤

1牛肉切小块,越小越好,用肥牛卷切出来更好,然后用料酒、一个蛋清、生抽、胡椒粉腌15分钟

2备料,蛋黄,和葱花

3煸炒牛肉,最好用黄油,没有别的也行

4炒八分熟装盘备用

5起锅准备炒饭

6先放入咸蛋黄炒出油,再放入蛋黄炒散

7加入葱花翻炒均匀

8加入米饭炒匀,剩饭隔夜饭最好

9炒匀米饭后放入牛肉炒熟,最后加入酱油和味素,不用加盐

10这是用肥牛卷做的,很好吃


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