原料

鸡蛋: 2个， 普通面粉: 3大匙， 盐: 1/4小匙， 泡菜: 适量， 培根: 适量， 奶酪片: ， 黑胡椒: 可选， 奶酪粉: 可选

步骤

1面粉加适量水调匀，稀薄适中。

2磕入鸡蛋搅打均匀，加点点味淋或者料酒去腥，加盐。

3加入剪碎的泡菜，剪碎的培根，可以再加点泡菜汁水。

4油热之后，倒入平底锅。（火力根据自己的电磁炉或煤气灶调整，不要开太大）

5撒上黑胡椒，撒上奶酪碎，底部熟了之后，翻面继续烙。

6熟了即可装盘~撒点奶酪粉~

小技巧

如果先打散鸡蛋，再加面粉，面粉有可能会结块，所以先调匀面糊，再磕入鸡蛋比较好。