原料

豆腐半件，鱼片100克，生菜适量，清水2杯或冬菇脚汤2杯，姜1片

步骤

1、清水、姜片煮滚，加入切片豆腐、鱼片，慢火灼熟； 2、捞起后再放人生菜即成。