面: 150克， 碎牛肉: 100克， 洋葱: 75克， 胡萝卜: 30克， 伏特加: ， 甜面酱: ， 番茄酱: ， 酱油: ， 盐: ， 胡椒粉: ， 五香粉:
1牛肉加伏特加，酱油，盐腌制一会儿 不足：伏特加放多了，酒味很重。 待改进：1.少放点伏特加。2.记录每种佐料的分量。
2下开水后煮面 不足：煮一半时，水没了，面还没熟，面没有味道，有些湿答答的， 待改进：1.煮面时水放多一点。2. 水里放些盐。3.煮好后的面捞起晾干。
3炒酱料 不足：汤汁不浓稠 待改进：1.多放些水。2.是不是可以加点淀粉？？？