橙皮: 3个， 橙子肉: 1个， 冰糖: 120克， 水: 适量
1橙子用盐搓净，洗干。 橙皮去掉白膜，只留薄薄的黄色部分。切细丝，越细越好。
2放凉水中火煮开2分钟，倒掉水，用凉水冲，挤干，再放水再煮开……共煮三次。
3挤干水分，加冰糖，加水（与固状物持平即可）。 大火开后转小火煮。
4煮期间，剥橙子肉，去皮去筋只留肉。 在橙皮煮一小时后放入果肉。 再熬半小时收干即可。
经常搅拌千万不要离开。