五花肉: ， 杭椒: ， 美人椒: ， 小葱/青蒜: ， 生姜: ， 大蒜: ， 酱油: ， 蒸鱼豉油: ， 美极鲜酱油: ， 料酒: ， 香油: ， 耗油: ， 味精:
1五花肉切片，加入适量酱油，腌制
2杭椒和美人椒一劈为二，大蒜切厚片，生姜切片，小葱切段，备用
3锅中什么都不加，开中火，干煸杭椒和美人椒，煸炒1分钟，盛出备用
4锅中倒入适量底油，下入五花肉，蒜片，姜片，煸炒，将肥油煸出来
5肉片炒熟，烹入料酒，加入炒好的椒，下入美极鲜酱油，蒸鱼豉油，味精，香油，最后下入小葱/青蒜段，翻炒均匀即可