原料

西红柿: 个， 蘑菇: 200克， 龙利鱼: 一块， 盐: 少许， 鸡精: 少许， 红辣椒: 1根

步骤

1将蘑菇、西红柿、等配料洗净，备好

2龙利鱼切2㎝见方的小块，用少量油翻炒。因为油量很少，最好用不粘锅，不然一放进锅里，就会粘得满锅都是。

3在锅里把鱼挪到一边，下西红柿，煸炒一下，出汁即可。我喜欢吃西红柿的口感，所以只轻微煸炒了一下，想要把西红柿都融入汤里的，可以用锅铲挤压一下，然后炒久一点。

4加水煮，水不要太多。水开以后放入蘑菇、辣椒，加盖继续煮。自己感觉差不多了，加入盐、少量鸡精。出锅,撒上胡椒，完工。好好享受这碗鲜香辣的温暖鱼汤吧。