大虾: 400g， 咸蛋黄: 3个， 葱姜蒜: 适量， 美人椒: 1个
1原料
2大虾去头去尾从背部剪开去除虾线
3葱姜蒜、美人椒切好备用
4热锅热油爆香姜蒜
5倒入大虾
6大虾翻炒至红色后放入料酒、鲜贝露、蚝油、少量盐
7碾碎咸蛋黄加少量水放入锅中
8翻炒均匀后加入葱段与美人椒翻炒10秒
9鲜香味美的咸蛋黄大虾就做好啦