鸡腿: 1个， 香菇: 10个， 土豆: 2个， 美人椒: 8根， 姜: 两块， 蒜: 一瓣， 生抽老抽: 半碗， 盐: 少许， 葱: ， 红辣椒:
1准备材料
2料酒，姜片，葱叶，少许淀粉腌制
3倒油，蒜爆香，鸡肉大火炒一分钟，加三分之一酱油，乘出，余油加油，放香菇土豆，放葱头，一半辣椒，三分之一酱油，姜，加水，大火转中火，15分钟
4加入鸡肉，加酱油，中火焖10分钟，加余下辣椒，葱叶，起锅