牛肉: 500克， 香菇: 200克， 生粉: 适量， 老干妈辣椒酱: 适量， 海天黄豆酱: 中瓶一瓶， 黄酒: 50ml， 生姜（也可不加）: 100克
1牛肉加切大块，加生粉，一小把盐先腌制一下，注意盐一定不要放多了，黄豆酱很咸。腌制的同时，可以把姜切成姜丝，香菇剁成香菇粒
2牛肉剁碎
3热锅，加油，放入姜丝，下牛肉。翻炒至6成熟左右，把牛肉粒黏在一起的，划散。
4放入香菇粒，炒熟后，加黄酒焖下。
5加入老干妈辣酱，黄豆酱，我放了一整瓶，哈哈。期间要不断的翻炒哦，不然会糊底
6待其表面冒小泡泡，翻炒一下就可以出锅啦。冷却后，我把它放进了玻璃密封瓶，邮寄也没有问题。