黄瓜: 一条， 蒸鱼豉油: 三勺， 醋: 两勺， 白糖: 一勺， 辣椒面: 一把， 鸡精: 半勺， 花椒: 十粒， 热油:
1一整条黄瓜 一次按照同等间距改刀 斜45度切至三分之二深
2反面90度再切至三分之二深
3将配料放在碗里调成汁儿 均匀撒在盘好的黄瓜上 然后撒好辣椒粉
4最后泼上滚开的热油