宝宝辅食:奶酪胡萝卜山药蛋饼

原料

铁棍山药: 适量, 胡萝卜: 适量, 蛋黄(吃蛋清了的小盆友可以全蛋): 1个, 婴儿奶粉: 一小勺, 面粉: 适量, 婴儿水: 适量, 葱花(大宝宝可以加些葱花更香): 适量

步骤

1准备食材,有些忘记拍了

2山药胡萝卜擦成丝,放入鸡蛋、奶粉、面粉、适量婴儿水混合均匀。

3用蛋抽或者电动打蛋器也行,搅打至如图产生丰富的气泡,山药会产生大量黏液,有粘性,只有充分搅打出来的成品才会蓬松好吃,不然会很结实。这里已经吃葱的小盆友可以放点葱花,会更香哦!

4热锅刷入拉杜蓝乔核桃油

5把液体均匀倒入锅中,撒上芝士片。等可以推动蛋饼的时候翻面,两面都煎金黄后,根据宝宝的咀嚼能力,切块或者用模具压出可爱的形状,奶香浓郁清淡可口的蛋饼就做好啦。

6推荐这个一段的芝士片,大宝宝可以买二段的。焗饭焗面焗红薯焗布丁煎饼等等都很适合,撒点上去特别香。适合小宝宝,钠极低钙极高,我自己尝过没尝出什么盐味。中国人容易缺钙缺D,芝士,奶酪都是补钙佳品哦!

小技巧

  1. 一定要不粘锅 2. 气泡的数量决定最后的蓬松度 3. 吃全蛋的小盆友可以不加面粉,直接山药胡萝卜鸡蛋奶粉,出来的感觉更蓬松 4. 放葱的话真的会好香啊哈哈!

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