金枪鱼: 块， 糖: 少许， 盐: 少许， 料酒: 2勺， 酱油: 少许（也可以不放）， 油: 少许
1金枪鱼撒点盐 加入料酒上锅蒸熟
2放凉后捏碎
3锅中放入少量油烧热后放入金枪鱼炒至水分基本收干 倒入料理机打碎可以按照个人喜欢调整粗细 打碎后重新放入锅中 放少许盐 糖 酱油继续小火翻炒
4小火炒至水分收干 鱼肉松脆为止