金针菇: 300克， 蒜: 10瓣， 油: 三大勺， 盐: 适量， 葱花: 适量， 小米椒: 适量， 生抽或者海鲜酱油: 1勺， 鸡粉: 适量
1金针菇去根洗净，水烧开后小火10分钟
2大蒜切蓉备用
3首先做蒜蓉，锅中放三勺油，烧至冒烟，加入一半的量在蒜蓉碗中，然后用勺子搅合30秒不起泡泡了。
4再倒入剩下的油的一半，再搅合至不起泡了。
5最后加入剩下的油，搅合一下，放少许盐和鸡粉，或者鸡精搅匀
6金针菇摆盘，淋少许刚才的蒜，撒小葱碎和辣椒碎，淋生抽
7取一勺蒜油高温烧热，浇在上面，完成。
8非常好吃
9非常下饭