带皮五花肉: 500克， 鸡蛋: 6个， 八角: 2颗， 金兰酱油膏: 半碗， 油葱酥: 1小碗， 姜: 2片
1带皮五花肉洗净切丁，鸡蛋煮熟剥壳备用，姜切片
2锅内放少量油，油热后放五花肉丁翻炒至出油
3倒入姜片，油酥，金兰酱油膏翻炒均匀，加水盖过肉丁，大火烧开，转小火煮1.5小时，当中加入煮好的鸡蛋，记得翻动，防止粘底。