原料

五花肉，酱油，韶酒，糖，冬笋，冬菇，鹌鹑蛋，姜片，干辣椒，桂皮，香叶，油蒜酥，油葱酥，酱油，糖，绍酒

步骤

1、五花肉用酱油、韶酒、糖腌过，沥干。 2、油锅爆炒五花肉，加冬笋、冬菇、 鹌鹑蛋，翻炒干身。 3、加姜片、干辣椒、桂皮、香叶、油蒜酥、油葱酥、酱油、糖、绍酒焖烧入味，加葱段，大火略收汁就好了。