原料

鸡蛋: 7只， 白糖: 50g， 油: 45g， 牛奶: 60g， 过筛面粉: 90g， 蛋白: ， 白糖: 适量

步骤

1蛋白分离

2加入白砂糖和牛奶

3加入适量油

4将其搅拌均匀

5搅拌到无颗粒状态

6倒入三分之一的蛋白，充分搅拌

7倒入剩下的蛋白，轻轻搅拌均匀

8完成

9倒入蛋糕杯中，不要超过杯子容积的三分之二

10烤箱预热160度后再烤20分钟

11可爱的蛋糕儿出炉啦

小技巧

面粉一定要过筛，蛋糕才会细腻，口感很好。