美极虾

原料

活蹦乱跳的虾: 350g, 葱、姜、蒜: 适量, 燕麦: 依照个人食量任意添加, 酱油: 适量, 糖: 少量

步骤

1葱、姜、蒜 切末

2用开水将虾焯熟备用

3将油烧热后,倒入焯熟的虾炸香 (如果想要健康一点的话可以少放一点油用煎的,不过油多一点可以把虾皮炸得更脆,这样就可以直接吃掉啦,不然咽不下去还得剥掉也是很麻烦der)

4将炸好的虾捞起备用,倒掉锅里多余的油后加入姜蒜末爆香(常识提醒:葱先不要放噢)

5姜蒜爆出香味后把炸好的虾们重新倒进锅里,加入适量的酱油和一丢丢的白砂糖(不喜欢偏甜口味的小伙伴可以不加…吗……)

6随意翻炒几下之后,加入随意量的燕麦(啊当然最好还是不要比虾还多= =),再洒上一点水(“洒”是母上大人原话,燃鹅我觉得并不是很够,所以又多加了两次水),继续随意翻炒

7加入终于可以出场的葱末,最后再翻炒几下就可以出锅啦!

小技巧

水千万不要加太多,不然燕麦会变得糊糊的


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