青椒虾子酱茄子

原料

茄子: , 青椒虾子酱: , 蒜: , 花生油:

步骤

1长条茄子洗净

2切成条状,入微波炉叮一叮,高火,每次3分钟

3叮到茄子微微出水,拿出用厨房纸巾吸一下

4放入一个可以漏水的容器中晾一会儿

5切蒜蓉,蒜蓉不用太多,一大瓣蒜就够了

6油微微烧热后加入蒜蓉爆香

7加入茄子炒一下

8倒入青椒虾子酱

9如果锅里太干就加一点点水,焖一会儿就可以了

小技巧

一次可以多做一些,用保鲜盒存起来,佐粥吃


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