牛腩: 适量， 牛筋: 适量， 牛排: 适量， 姜: 如图所示， 盐: 适量， 酱油: 味事达， 茶油: 适量
1牛肉过水焯一下，捞起来洗干净
2热锅放入茶油姜片爆炒至姜片发黄倒入牛肉翻炒，放入盐巴和酱油，焖一两分钟，出锅倒入高压锅，加入适量的水（不能漫过牛肉）
3高压锅压制20分钟即可出锅