澳洲牛腿肉: 1000g， 青椒: 2个， 红椒: 1个， 洋葱: 2个， 盐: 适量， 黑胡椒碎粒: 适量， 芝麻: 5克， 糖: 30克， 酱油: 2勺
1芝麻放锅里炒香，加少量水，放入糖，盐，酱油，黑胡椒碎粒熬制（有高汤比水更好）。BBQ酱备用.
2牛肉选腿肉或里脊（全精肉）切两指宽大块牛肉粒，洋葱，彩椒同理。串成串，洋葱贴肉那面。
3烤前摸盐，黑胡椒碎粒。（肉面撒满）刷油上火烤10分钟，至6，7分熟，加BBQ酱再烤制到9分熟。（家里好的老人，太生不喜欢）