原料

肉末: 适量， 红薯粉条: 2把， 老抽: 勺， 盐: 克， 小米椒: 1个， 蒜: 1瓣

步骤

1准备材料，蒜瓣切片，小米椒切段。

2将红薯粉条放入开水中煮5-6分钟，一定要煮软。

3热锅，热油。放入蒜和小米椒，炒香。放入肉末，炒至变色。

4加入煮软的粉条，翻炒，加入盐、老抽适量，继续翻炒至颜色均匀即可出锅，有葱的可以撒点葱。

5出锅后室友说味道不错，就是粉条不够软。下次改进。

小技巧

1.粉条建议煮软一点。我这煮的时间不够，吃起来很有嚼劲。喜欢有嚼劲的请忽略。 2.粉条建议用刀或剪刀，切（剪）短一些，吃起来方便，在我们宿舍的小锅里翻炒起来也更容易。