芹菜: 3根， 鸡腿肉: 2只， 淀粉: 1勺， 酱油: 1勺， 盐: 少许， 胡椒粉: 少许， 青椒: 2根（一根红一根青）， 鸡精: 少许， 辣椒酱: 少许
1将鸡腿肉去骨切片，放入油，盐，鸡精，酱油，淀粉，辣椒酱，胡椒粉，腌制
2炒锅烧热放油，油烧热放入腌制好的鸡肉，将鸡肉炒至五分熟放入少许水煮
3鸡腿肉熟后水收干放入芹菜和青椒，将芹菜和青椒炒至变绿色放入少量的鸡精和盐，就可起锅