腊肉 桃源的: 1小块， 腊肠 成都的: 1条， 腊鱼 桃源的: 1小块， 葱姜蒜: 姜多些， 菜干 老妈做的: 1小束
1把腊味用水煮20～30分钟（鱼最后10分才放进去，否则肉会散），取出切片。
2鱼不用切，水煮之前就切小块了。
3菜干切段（不能太碎，太碎不好夹，哈哈）！按顺序码菜，菜干-鱼-姜片-瘦的-肥的！
4切得太厚了?
5请忽略小女子的刀功！哈哈哈
6看着很肥
7把葱姜蒜放在面上，用 油，一点盐，一点酱油，料酒，香料，一点鸡精，白糖 混合，淋在表面。
8放入冷水锅中，蒸30分钟，完成！