面粉: 250克， 酵母: 4克， 无铝泡打粉（可不用）: 2克， 糖: 10克， 温水: 170克， 豆沙馅: 适量
1水的温度大概35度左右，手摸着温温的感觉就可以。除了豆沙以外的所有材料混合，揉成面团，比较黏，可以用这种推的方面，推出去，收回来，反复，很快就不粘了。
2揉好的面团。
3常温发酵到2倍大，拉开有很好的网洞。
4面团揉光滑后，取50克，擀圆，包入豆沙馅。
5捏成喜欢的形状，常温静置15分钟，让豆沙包发酵一下。
6锅内水烧开，笼屉刷薄 油，放入豆沙包，中火蒸10分钟就可以了。
这个方子的含水量是很大的，如果揉不好，可以把水量减少10-20克，具体看情况，成品的区别就是软硬度，这个170克水的方子，成品非常的松软。少10克水也是可以的。