原料

低筋面粉: 125g， 无盐黄油（软化）: 112g， 细砂糖: 60g（根据个人喜好增减）， 全蛋: 105g， 泡打粉: 2g， 鲜奶油（稀奶油）: 150g， 白砂糖: 20g（打发奶油）， 糖珠: 适量

步骤

1将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中，分三次加入白砂糖打发。

2全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中，搅拌均匀。

3筛入低筋面粉和泡打粉，取出打蛋盆，使用刮刀搅拌均匀成面糊。

4小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约28g面糊，盖上上盖，烘烤5分钟，取出晾凉。

5将鲜奶油（稀奶油）加入白砂糖打发，装入裱花袋中；小蛋糕晾凉后，挤上打发的奶油。

6撒上糖珠进行装饰即可。